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冷链物流中的“断链”

冷链物流中的断链是指什么,简单地说,就是指在冷链运输过程中无法保证全程恒温。
例如:为了节省成本,有的司机在运输过程中会关掉制冷机,快到目的地时再开机制冷;比如,在搬运、装车过程中,由于人员操作不到位,也常常导致温度过高……
“断链”问题之所以突出,在于我国冷链物流还比较分散,市场集中度较低。
张慧说,冷链行业以“中小散”企业为主,一些企业往往竞争无序、价格混乱,在冷链运输中监控不到位、标准不落地等问题也时有发生。
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