dengguoning@lpcold.com +40082-56056

冷链物流需求多样化

深圳冷链物流运输
(一)速食品和快餐业拉动冷链物流需求

随着工作节奏和生活方式的变化,人们逐渐倾向于节省“厨房时间”,给生活 带来省时和便利的速食品、速食蔬菜等常温速食品,受到广大消费者欢迎,销售 量持续增加。家庭规模的进一步缩小、生活节奏的加快、休闲时间的增加及娱乐 方式的丰富,居民多数情况下选择在外就餐,待别青睐于吉野家、肯德基、麦当 劳等经济快捷的快餐。
速食品和快餐均是工厂化生产的食品,这些产品的原材料在生产加工过程中 以及产成品的保管、从工厂到销售店铺的运输配送过程等都需要在低温环境下进 行。如速食品,消费者购买后只需简单加热即可食用:而快餐,销售店铺简单加 热后即可出售。速食品和快餐等产品的流通、生产、保管等对冷链物流提出新的 要求,支撑速食品和快餐业的冷链物流快速发展
(二)食品消费结构变化推动冷链物流
消费水平的提高从而也会带动食品消费结构的变化,特别是农村居民食品消费结构中生鲜食品占比显著增加。对蔬菜、肉禽类、水产品、瓜果类及乳制品等冷链对象食品需求增加,必然带动食品冷链物流运输行业的发展。
(三)冷链物流运输更加重视食品安全性
食品放心工程的推进以及全程温控和可追溯系统的运行,实现了肉类食品从 生产到销售的全程冷链,提高了冷链的安全性,使全程监控冷链物流服务需求进 一步增加。食品冷链信息追溯系统,不是对单-节点的监控,而是对整个产品从 生产地到运输、销售,最后到消费者手中的全程监控。
生鲜食品加工企业发展对高品质冷链物流服务产生极大的需求。第一,首都 农业集团、东升方圆种植农业开发有限公司、锦绣大地农产品有限责任公司等企业在扩大企业规模的同时,也在不断提高自身产品质量,开发自有生鲜食品品牌,全程冷链产品增加。目前北京市农业局蔬菜质量安全追溯系统,已在东升方圈农 业种植开发有限公司等40家蔬菜加工配送企业内进行了推广应用。第二,各地利 用自身市场的优势及工业集中地为载体,不断引进知名企业人驻,品牌产品不断 增加。如蒙牛乳业北京有限责任公司、北京汇源饮料食品有限公司等大型加工企 业纷粉在北京郊区投资建厂,这些企业具有较高的知名度,品牌影响力大,一且 产品出现质量问题会对企业造成严重影响,因此对冷链物流服务提出了高标准,促使一体化冷链物流服务需求增加。

谢谢您的关注,更多冷链物流信息,请关注绿牌运力!


上一篇:冷链物流配送

下一篇:没有了